Топ-9 турецких блюд

Igor Shaversky

Igor Shaversky

Список из самых вкусных деликатесов Турции. Ссылку на такой лучше всегда держать при себе - роскошной еды в турецких городах много, а сама она - безумно разнообразна. В этом разнообразии легко потеряться и забыть попробовать ключевые турецкие блюда.

1. Хлеба: гёзлеме – лаваш с начинками из шпината, сыра или фарша, или лахмаджун – пита или хлебец, покрытые помидором, перцем и соусом.

гёзлеме, лахмаджун, еда турции

2. Кебабы – их много, они бесконечны и непобедимы. Самые популярные – традиционные дёнер, искендер, баклажановый кебаб. Из экзотических – попробуй кебаб в горшке.

дёнер, искендер кебаб, баклажановый кебаб

3. Симит – большие бублики в сезаме продают везде за одну лиру. Разносчики симитов могут нести сотни на своей голове.

симит, уличная еда стамбула, кухня стамбула

4. Кёфте – маленькие котлетки всевозможных форм и размеров. С овощами, соусами, хлебом и без ничего.

кёфте, фастфуд стамбул, кухня турции

5. Кумпир – печеная картошка с маслом в которую вам насыплют любую возможную добавку.

кумпир, турецкие блюда

6.Жареные каштаны. Жареные каштаны — это жареные каштаны. Надо пробовать.

жареные каштаны, уличная кухня стамбула

7.Рыба. Как вы думаете какая у Босфора на вкус рыба? Правильно. Самый немудренный способ – купить за 5 лир рыбный бутерброд (балык экмек) у Галаты.

рыба в турции, рыба стамбула, балык экмек

8.Традиционная пахлава, рахат лукум, сладкая вата. Это ключевые традиционные сладости, которые ходят в Стамбуле. Не забудьте про фисташки.

пахлава, рахат лукум, сладкая вата

9.Турецкий кофе. Брать его лучше на улице, где его варят на углях.турецкий кофе, кофе на углях, кофе стамбул